Agriturismo Goil, l’azienda agricola di Gilles Colli a Barmasc
Cucina tipica valdostana con prodotti coltivati nell’orto di famiglia!
Con una posizione che lo rende invidiabile per la vista che si gode sulla vallata e sul Monte Rosa, l’agriturismo Goil si raggiunge facilmente in macchina, sia in inverno che in estate, con parcheggio a disposizione dei clienti. Il ristorante ha una capienza di 50 posti interni ma dispone anche di tanti tavoli all’esterno per trascorrere una giornata a stretto contatto con la natura.
L’agriturismo propone i piatti della tradizione come la zuppa alla valdostana, polenta concia e carbonada con la carne dei propri bovini, allevati nei prati circostanti.
Si possono gustare anche tanti prodotti della Valle d’Aosta come le birre artigianali, i vini del territorio, il succo di mele, il reblec e gli ottimi formaggi della zona.
Squisite sono le verdure coltivate in loco e trasformate in giardiniere dalle abili mani della nonna che ancora oggi si occupa della cucina, della coltivazione e della lavorazione dei prodotti, dalla terra alla tavola!
Aperto nel 1989 dai nonni Giuseppina e Daniele, la gestione è passata nelle mani della secondogenita Barbara che, dal 2012, lo gestisce insieme ai figli Gilles ed Anaïs. Il servizio si effettua tutti i giorni nei mesi di luglio ed agosto mentre in bassa stagione il sabato, la domenica e nei giorni festivi.
Dopo aver frequentato la scuola all’Institut Agricole Régional ad Aosta ed aver portato a termine il corso di “giovane agricoltore”, Gilles ha ampliato l’azienda agricola con la costruzione della nuova stalla che ospita mucche da latte e vitellini; il numero dei capi allevati però è più variegato poiché conta anche 2 cavalli ed 1 asino, 2 pecore, tanti animali da cortile ed i fedelissimi Miss, Lampo e Ramon che fanno la guardia durante il pascolo.
Con la fantasia e l’entusiasmo di Anaïs, l’agriturismo ha in serbo anche tante proposte, dolci e salate, per una merenda all’insegna della genuinità come le classiche frittelle di mele ed i ricercatissimi waffles, fatti sul momento e farciti con il gelato di Antagnod, la nutella o i frutti di bosco… una bontà!
Ma ecco le grandi novità per quest’estate 2021: sarà allestita una piccola fattoria proprio vicino al dehors ed al piccolo laghetto che ospiterà oche, anatre, conigli e le pecorelle oltre alla messa in opera della serra per raccogliere in tempo reale i prodotti a km0!
In azienda è anche possibile acquistare latte appena munto e uova di gallina o di quaglia: che ne dite, avete già provato tutte queste prelibatezze?
Info e prenotazioni
Tel. 0125/306370 - 328/6435004
Hotel fantastico in una splendida cornice
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Da tornare
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Ottimo
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Camera con vista
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Posto molto bello al centro della cittadina
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Il Petit Prince è grande!!
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Hotel per coppia e famiglie ok
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Molto soddisfatta
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Soggiorno stupendo
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Una vacanza da ripetere
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