La Bière d’Ayas propone 2 nuove birre

La Cuneaz Russian Imperial Stout e la Antagnod A.P.A.

Grandi novità ha portato il 2020 a Michel Becquet che ha aperto il suo piccolo birrificio “La Bière d’Ayas” a Champoluc e che ha aggiunto alla sua gamma altre due birre novelle ad alta fermentazione grazie alla produzione dell’orzo nei campi di Antagnod e Lignod, nei pendii più esposti della Val d’Ayas!

Dopo la Champoluc I.P.A. (India Pale Ale), birra speciale agricola leggermente ambrata con 5,3% di vol. prodotta nel gennaio 2017, amara con sentori di pompelmo e molto luppolata con conservanti naturali che la rendono corposa ed intensa, Michel ha provato una nuova “ricetta” per il 2018, l’Ayas Pale Ale: una birra bionda ad alta fermentazione con luppoli classici tedeschi che le danno freschezza e carattere tipico delle lager, esaltando le proprietà del malto.

Ai primi di febbraio 2019 è arrivata la “Lignod Roggenbier”, la nuova rossa con la segale: lo stile ricorda le Wiess Bier ma la segale al posto del frumento dona a questa birra rossa note speziate tipiche della Roggenbier con luppoli tedeschi morbidi e delicati.

Ma le novità non sono finite ed adesso, nel 2020, si possono degustare la Cuneaz Russian Imperial Stout, birra nera con lo stile delle stout luppolate e con un alto grado alcolico (8,9% di vol.) e la Antagnod A.P.A. che, grazie ai luppoli americani, ha sentori floreali e la fragranza di crosta di pane è dovuta all’orzo coltivato qui ad Ayas sopra i 1.600 m; è leggermente ambrata e fresca, con un amaro delicato e non invadente.

Sabotier d’Ayas ed amante delle tradizioni artigiane ed agricole, oltre ai campi d’orzo per la produzione della birra, Michel coltiva anche il frumento che viene utilizzato per la preparazione della pizza e la segale per l’impasto del pane nero che è molto apprezzato nella nostra regione e che viene utilizzato anche durante la “Fehta du Pan Ner” nel forno di Lignod.

Ma cosa dirvi di più su La Bière d’Ayas? Provatela nei migliori bar della Val d’Ayas!

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Dicono di noi

Casetta fantastica!

La casetta è molto molto bella, pulita e molto spaziosa. Ritorneremo appena possibile...leggi di più

Elisa, it - 01-11-2020

La casetta è molto molto bella, pulita e molto spaziosa. Ritorneremo appena possibile

Elisa, it - Viaggio con gli amici

01-11-2020

abc-vacanze it la-biere-d-ayas-propone-2-nuove-birre-agricole 003

Punteggio 10

Proprietari cordiali e disponibili, ottimo prezzo, appartamento pulito e cucina ben fornita... Non mancava nulla, neppure la lavastoviglie. Posizione comoda a tutti servizi e silenziosa. Torneremo mol...leggi di più

Eva - 28-09-2020

Eva - Viaggio con la famiglia

28-09-2020

Benessere!

Ottima posizione in centro a Champoluc. Camere pulite e curate. Colazione buonissima sia in versione dolce che salata. Personale accogliente e sempre disponibile. Sicuramente torneremo, siamo stati be...leggi di più

Enrica D - 17-09-2020

Enrica D - Viaggio con la famiglia

17-09-2020

abc-vacanze it la-biere-d-ayas-propone-2-nuove-birre-agricole 005

Tutto okay 😄

Eccellente la colazione.... tutto freschissimo e le torte fatte in casa erano buonissime. Il personale gentilissimo. Ci torneremo sicuramente ...leggi di più

ANNA MARIA - 14-09-2020

Eccellente la colazione.... tutto freschissimo e le torte fatte in casa erano buonissime. Il personale gentilissimo. Ci torneremo sicuramente

ANNA MARIA - Viaggio di coppia

14-09-2020

Relax

La posizione, la pulizia della struttura, il rispetto delle norme anti Covid e la cordialità...leggi di più

Greta Carmen - 13-09-2020

La posizione, la pulizia della struttura, il rispetto delle norme anti Covid e la cordialità

Greta Carmen - Viaggio di coppia

13-09-2020

Vacanze a Brusson

Posizione ottima, parcheggio privato, vicino al centro ma in una zona tranquilla, pulizia ottima. Il proprietario ci aspettava sul posto. Era tutto perfetto....leggi di più

Paola, it - 11-09-2020

Posizione ottima, parcheggio privato, vicino al centro ma in una zona tranquilla, pulizia ottima. Il proprietario ci aspettava sul posto. Era tutto perfetto.

Paola, it - Viaggio con la famiglia

11-09-2020

Bella vista sulle montagne

Abbiamo soggiornato tre giorni, l'hotel è accogliente e ben gestito, la camera molto carina, silenziosa, con una bella vista sulle montagne. La cena al ristorante molto gradita, a base di piatti tipi...leggi di più

Roberta - 07-09-2020

Roberta - Viaggio con la famiglia

07-09-2020

Tanti servizi offerti

andfen66 - 02-09-2020

Petit Prince è un hotel a conduzione familiare molto accogliente e che offre ai suoi ospiti un'ottima e varia colazione. Tra i servizi offerti vi è la possibilità di prenotare panini e insalate per il giorno successivo o effettuare una cena presso l'hotel. Tutte le norme anti covid sono rispettate e per questo non è stato possibile usufruire della Spa, sarà per la prossima volta! Un ringraziamento particolare ai titolari che ci hanno aiutato a risolvere un problema con la nostra auto.

andfen66 - Viaggio con gli amici

02-09-2020

4 giorni in famiglia

Sono stata con la mia famiglia presso questo hotel. Posizione centrale ottima, personale molto gentile e camere spaziose e pulite. Ma il punto forte è la colazione (servita con opportune misure preca...leggi di più

Chiara - 29-08-2020

Chiara - Viaggio con la famiglia

29-08-2020

Colazione con vista Monte Rosa

Ottima posizione per "gustarsi" la Val d'Ayas. L'albergo è carino e molto pulito. Il personale gentile, disponibile e, in questo periodo, molto attento alle precauzioni contro il Covid. Una nota di m...leggi di più

Mauro - 29-08-2020

Mauro - Viaggio di coppia

29-08-2020