La Cuneaz Russian Imperial Stout e la Antagnod A.P.A.
Grandi novità ha portato il 2020 a Michel Becquet che ha aperto il suo piccolo birrificio “La Bière d’Ayas” a Champoluc e che ha aggiunto alla sua gamma altre due birre novelle ad alta fermentazione grazie alla produzione dell’orzo nei campi di Antagnod e Lignod, nei pendii più esposti della Val d’Ayas!
Dopo la Champoluc I.P.A. (India Pale Ale), birra speciale agricola leggermente ambrata con 5,3% di vol. prodotta nel gennaio 2017, amara con sentori di pompelmo e molto luppolata con conservanti naturali che la rendono corposa ed intensa, Michel ha provato una nuova “ricetta” per il 2018, l’Ayas Pale Ale: una birra bionda ad alta fermentazione con luppoli classici tedeschi che le danno freschezza e carattere tipico delle lager, esaltando le proprietà del malto.
Ai primi di febbraio 2019 è arrivata la “Lignod Roggenbier”, la nuova rossa con la segale: lo stile ricorda le Wiess Bier ma la segale al posto del frumento dona a questa birra rossa note speziate tipiche della Roggenbier con luppoli tedeschi morbidi e delicati.
Ma le novità non sono finite ed adesso, nel 2020, si possono degustare la Cuneaz Russian Imperial Stout, birra nera con lo stile delle stout luppolate e con un alto grado alcolico (8,9% di vol.) e laAntagnod A.P.A. che, grazie ai luppoli americani, ha sentori floreali e la fragranza di crosta di pane è dovuta all’orzo coltivato qui ad Ayas sopra i 1.600 m; è leggermente ambrata e fresca, con un amaro delicato e non invadente.
Sabotier d’Ayas ed amante delle tradizioni artigiane ed agricole, oltre ai campi d’orzo per la produzione della birra, Michel coltiva anche il frumento che viene utilizzato per la preparazione della pizza e la segale per l’impasto del pane nero che è molto apprezzato nella nostra regione e che viene utilizzato anche durante la “Fehta du Pan Ner” nel forno di Lignod.
Ma cosa dirvi di più su La Bière d’Ayas? Provatela nei migliori bar della Val d’Ayas!
Proprietari cordiali e disponibili, ottimo prezzo, appartamento pulito e cucina ben fornita... Non mancava nulla, neppure la lavastoviglie. Posizione comoda a tutti servizi e silenziosa. Torneremo mol...leggi di più
Eva - 28-09-2020
Punteggio 10
Proprietari cordiali e disponibili, ottimo prezzo, appartamento pulito e cucina ben fornita... Non mancava nulla, neppure la lavastoviglie. Posizione comoda a tutti servizi e silenziosa. Torneremo molto volentieri.
Eccellente la colazione.... tutto freschissimo e le torte fatte in casa erano buonissime. Il personale gentilissimo. Ci torneremo sicuramente ...leggi di più
ANNA MARIA - 14-09-2020
Tutto okay 😄
Eccellente la colazione.... tutto freschissimo e le torte fatte in casa erano buonissime. Il personale gentilissimo. Ci torneremo sicuramente
Posizione ottima, parcheggio privato, vicino al centro ma in una zona tranquilla, pulizia ottima.
Il proprietario ci aspettava sul posto. Era tutto perfetto....leggi di più
Paola, it - 11-09-2020
Vacanze a Brusson
Posizione ottima, parcheggio privato, vicino al centro ma in una zona tranquilla, pulizia ottima.
Il proprietario ci aspettava sul posto. Era tutto perfetto.
Abbiamo soggiornato tre giorni, l'hotel è accogliente e ben gestito, la camera molto carina, silenziosa, con una bella vista sulle montagne. La cena al ristorante molto gradita, a base di piatti tipi...leggi di più
Roberta - 07-09-2020
Bella vista sulle montagne
Abbiamo soggiornato tre giorni, l'hotel è accogliente e ben gestito, la camera molto carina, silenziosa, con una bella vista sulle montagne. La cena al ristorante molto gradita, a base di piatti tipici e prodotti locali. Lo consiglio vivamente, torneremo presto. Grazie Roberta
Petit Prince è un hotel a conduzione familiare molto accogliente e che offre ai suoi ospiti un'ottima e varia colazione. Tra i servizi offerti vi è la possibilità di prenotare panini e insalate per...leggi di più
andfen66 - 02-09-2020
Tanti servizi offerti
Petit Prince è un hotel a conduzione familiare molto accogliente e che offre ai suoi ospiti un'ottima e varia colazione. Tra i servizi offerti vi è la possibilità di prenotare panini e insalate per il giorno successivo o effettuare una cena presso l'hotel. Tutte le norme anti covid sono rispettate e per questo non è stato possibile usufruire della Spa, sarà per la prossima volta! Un ringraziamento particolare ai titolari che ci hanno aiutato a risolvere un problema con la nostra auto.
Ottima posizione per "gustarsi" la Val d'Ayas. L'albergo è carino e molto pulito. Il personale gentile, disponibile e, in questo periodo, molto attento alle precauzioni contro il Covid. Una nota di m...leggi di più
Mauro - 29-08-2020
Colazione con vista Monte Rosa
Ottima posizione per "gustarsi" la Val d'Ayas. L'albergo è carino e molto pulito. Il personale gentile, disponibile e, in questo periodo, molto attento alle precauzioni contro il Covid. Una nota di merito è la colazione servita su un terrazzino all'aperto con vista Monte Rosa innevato.
Stupendo hotel in centro a Champoluc: la sistemazione per la nostra famiglia di 5 persone era un mini appartamento con due stanze grandi e un bagno con doccia favolosa!! Colazione ottima con prodotti ...leggi di più
Anna Bix - 17-08-2020
Montagna e salute
Stupendo hotel in centro a Champoluc: la sistemazione per la nostra famiglia di 5 persone era un mini appartamento con due stanze grandi e un bagno con doccia favolosa!! Colazione ottima con prodotti locali (lo yogurt è una specialità), torte e dolcetti fatti in casa e brioche prelibate e servita rispettando il dpcm sul Covid, quindi con alto grado di sicurezza. Vicino al servizio navetta gratuito è un ottimo punto di partenza alla scoperta della Valle d'Ayas e il Massiccio del Monterosa. Personale cortese e discreto... bellissima esperienza! Grazie
Ottima posizione, personale gentile, ottimo servizio considerate anche le restrizioni dovute al Covid. Colazione con ampia possibilità di scelta servita direttamente in camera allâorario preferito....leggi di più
Valeria - 13-08-2020
4 giorni in Val d’Ayas
Ottima posizione, personale gentile, ottimo servizio considerate anche le restrizioni dovute al Covid. Colazione con ampia possibilità di scelta servita direttamente in camera all’orario preferito. Camera ampia e letto comodo.
Casetta fantastica!
Casetta fantastica!
Punteggio 10
Punteggio 10
Tutto okay 😄
Tutto okay 😄
Relax
Relax
Vacanze a Brusson
Vacanze a Brusson
Bella vista sulle montagne
Bella vista sulle montagne
Tanti servizi offerti
Tanti servizi offerti
Colazione con vista Monte Rosa
Colazione con vista Monte Rosa
Montagna e salute
Montagna e salute
4 giorni in Val d’Ayas
4 giorni in Val d’Ayas